Du brauchst
GetMenu -> Liefert dir das HMENU zu einem HWND
GetMenuItemCount -> Liefert dir die Anzahl der Einträge im Menü
GetMenuItemInfo -> Liefert dir Infos zu einem Eintrag
GetSubMenu -> Liefert dir das Untermenü zu einem Eintrag
Du musst dich also, ausgehend vom Top-Level Menü, durchhangeln bis zu Datei>Öffnen.