Es kommen von Delphi-Version zu Delphi-Version zum Teil neue Units dazu, alte werden verändert, manchmal kommen neue Sprachfeatures hinzu... Neue Komponenten kommen hinzu etc.
D5 Pro hat im Gegensatz zu D7 Pro keine
Indy-Komponenten. Bei D7 Pro/Ent/Arc werden die mitgeliefert.
Einige Funktionen existieren in früheren Versionen z.B. nicht. Die Funktion
PosEx beispielsweise kommt erst mit einer späteren Version hinzu... jedenfalls nach D3.
D8 ist Delphi für .NET. Für "normales" Delphi nicht zu gebrauchen.
D2005 hat ein paar neue Features. Erstmal werden dort 3 Sprachen unterstützt (Delphi
Win32, Delphi.NET, C#). Dann hat sich die
IDE relativ stark geändert. Ab D2005 Pro gibt es Features wie das Refactoring etc.
Außerdem wird in D2005 die "for..in..do"-Konstruktion unterstützt, welche in keiner anderen Delphi-Version vorhanden ist.
Das ganze nur mal als Beispiele. Es gibt schon einige Änderungen. Allerdings würde ich sagen: Solange du mit deiner Delphi-Version zufrieden bist, hol dir keine neuen. Denn das lohnt sich dann nicht
