Ganz einfach. Wenn dein Formular auf dem dein DateTimePicker ist creiert wird setzt du im OnCreate-Ereignis den Wert.
Das OnCreate -Ereignis findest du wenn du im Object-Inspektor auf die Seite Ereignisse gehst. Dort klickst du doppelt auf das freie Feld neben OnCreate. Die Methode legt Delphi selber an und du schreibst alles was du hier beim Start braucht rein.
Delphi-Quellcode:
procedure TForm1.FormCreate(Sender: TObject);
begin
DateTimePicker1.Date := Now;
end;
Gruß oki