Am einfachsten ist es, wenn du eine
TStringList erstellst, die Zeilen per
Lines.Add hinzufügst und mit
SaveToFile speicherst. Lesen einfach umgekehrt, wenn die dritte Zeile mit einem "-" beginnt, setzt du den RadioButton "Einnahmen", sonst eben
"Ausnahmen" (

) "Ausgaben".