Also unter Delphi gibt es sogar eine vorgefertigte Komponente!
TXMLDocument findest du in der Rubrick
Internet
Versuch erstmal eine einfache
xml Datei zu öffnen, Attribute lesen / löschen / hinzufügen,
solltest du dann nicht weiter kommen, kannst du ja die Fragen hier stellen
Ansonsten findest du
hier ein gutes Tutorial.