TEdit Text "überschreiben"

[LoL]

Ich will doch aber nicht den Text verändern den der Benutzer eingegeben hat. Ich will lediglich den text verändern den man von dem Edit mit "Text" liest. Ist das überhaupt möglich?

Besipiel:
Im Edit steht "32" (°Fahrenheit). Nun will ich wenn ich den Text davon lese nicht "32" lesen sondern "0" ((32-32)/1.8). Im Edit soll aber weiterhin 32 drin stehen.