Ich kenne nur das hier:
http://www.tutorials.delphi-source.de/ado/
Ansonsten kenne ich nix in der Richtung. Wobei ich denke, wenn man sich mit Datenbanken noch gar nicht weiter auskennt, kommt man mit einem Tutorial eh nicht weiter. Es bringt nur was, wenn man das System schon kennt und nur noch einen neuen Anwendungsfall braucht.