Du musst das wie jede "normale" Prozedur auch deklarieren:
Delphi-Quellcode:
procedure Addiere(zahl1, zahl2: integer): integer;
begin
// Mache was...
end;
Das Ganze aufrufen dann mit
c := Addiere(a, b);
Eigentlich einfach

Das ist ja in dem Moment genauso, wie
StrToInt(Edit2.Text);
Diese Prozedur ist ja nicht anders definiert