Joa das geht ... aber erstmal nur theoretisch.
Es kommt darauf an, wie der Server konfiguriert ist, welche Software er benutzt, welche Rechte du darauf hast etc.
Und wenn du nen guten
FTP Client suchst, dann würd ich FlashFXP oder SmartFTP empfehlen. Wise ist nicht so der Renner.
Also ein paar Infos über den Server selbst wären ganz hilfreich :>