Also ne kleine Begriffserklärung vorweg: ClientDataSet ist kein Datenbanksystem, sondern eine Basisklasse um von Delphi aus auf Datenbanken zuzugreifen... Das nur am Rande...
Probier mal die Eigenschaft Filter zu setzen, und anschliessend Filtered auf true zu legen. Oder alternativ gleich ne
Query benutzen und per
SQL deine Datenmenge filtern.