Die Beste Hilfe ist die Delphi-Hilfe und die
DP 
in der Delphi
IDE mal oben im Menu
"Hilfe" -> "Delphi Hilfe" -> den Reiter Index
dort einfach mal zum Besipiel TEdit eingeben und dann gucken
die Eigenschaften Methoden usw werden gut erklärt, meistens sogar mit Beispiel
und/oder
mal im Quelltexteditor zB wenn du ein Editfeld auf die Form gelegt hast
und das Editfeld Edit1 heißt
einfach mal Edit1. eingeben und mal Strg + Leertaste drücken
der Rest kommt mit der Zeit
mfg