Tja. Zwei Möglichkeiten, nein drei:
- Du findest selbst mit einem HexEditor raus, wie die Dateien aufgebaut sind.
- Du findest was bei www.wotsit.org, eher unwahrschein, da es sich um ein properitäres Format von Microsoft handelt.
- Du findest ein Tool, welches dir die Mails in PlainText umwandelt.