Wenn du ein Variable vom einer Klasse hast zum Beispiel TFileStream, dann besitzt du nur einen Zeiger (4 Bytes) auf das Objekt. Erst mit dem Create wird das eigentlich Objekt erstellt. Fürs Freigeben siehe Luckies Beitrag
P.S: Wenn man bei PHP konsequent mit Objekten arbeitet, hast du das dort auch.