Weil sie nur im Cache gehalten werden und dadurch massiv schneller erstellt, zugegriffen und zerstört werden könne. "Richtige" Tabellen dafür zu nehmen wäre doch totaler Schwachfug.
btw: temp. Tabelle sind ein großer Vorteil vom
SQL Svr gegenüber Oracle (die dortigen Temporär - Spaces sind nicht direkt im Speicher. Sie ähneln eher Tabeleln, die nicht dauerhaft gespeichert werden können.)