Man kann. Wenn du die Textdatei mit Nullen und Einsen schreibst, wirst du allerdings eine Datei mit den
ANSI-Codes der Nullen und Einsen erhalten. Die Nullen und Einsen sind ohnehin nur eine etwas bildliche Größe. Was du machen müsstest, ist einen Editor öffnen, der Binärdateien berbeiten hann (es bäte sich ein Hexeditor an, aber ein Texteditor, der mit dem gesamten
ASCII-Zeichensatzumgehen kann, täte es auch) und dann byteweise die Instruktionen und deren Parameter schreiben.
Weil das unheimlich umständlich und sehr schwer handzuhaben ist, benutzt man meistens Assembler. Dort schreibt man die Opcodes und deren Parameter in einem menschenlesbaren Format, hat aber genau dieselben Möglichkeiten wie beim direkten binären Programmieren.
[edit]Etwas langsam, naja...[/edit]