Ich denke in der Community Version ist kein großartiger DB Support dabei (kann mich aber irren).
Also bliebe ZEOS (frei) oder UniDac (kostet was).

Wenn die Community aber lokal alles hat, und nur kein Client/Server, dann sollte auch Sqlite dabei sein.
Komplett InMemory wäre dann mit FdMemTable möglich, aber Sqlite ist schon eine richtige DB.

Deshalb wäre die Frage was in der CommunityVersion eigentlich drin ist.