Das was du starten wolltest ist die Datenbankoberfläche der
BDE (Borland Database Engine). Diese ist m.E. nicht mehr zu empfehlen und wird von Borland auch nicht mehr weiterentwickelt (Ist aber noch bei aktuellen Delphi-Versionen dabei).
ADS ist eine kostenlose altenative eines Herstellers, welcher im endeffekt natürlich will das man irgendwann mal den Server kauft (aber nicht jede Anwendung benötigt einen Server für ein paar Datensätze).
Der local Server ist praktische die lokale Datenbank (wie DBase/
Paradox oder
Access auch), welche ohne Installation lauffähig ist.