Okay, du weißt wohl schon, wie man die Breite beim Erstellen der ListView einstellt.
Wenn du zur Laufzeit die Abmessungen eines Items haben willst, verwendest du einfach ListView_GetColumnWidth.
Das ganze sieht dann so aus:
ColumnWidth:= ListView_GetColumnWidth(hListView, Column);
Wobei hListView das ListView-
Handle repräsentiert und Column für die Nummer der jeweiligen Spalte, der das Item zugeordnet ist.