Ich hab jetzt eine Lösung, die ich euch nicht vorenthalten möchte:
Ich erstelle im MainMenu einen unsichtbaren Dummy-SubMenu-Eintrag, in den ich alle Shortcuts aus den Popup-Menus definiere (weil im Mainmenu geht es ja).
Man kann übrigens für unterschiedliche MenuItems die gleichen Shortcuts verwenden...
Also hab ich, damit es schön aussieht, in den Pops die Shortcuts angegeben (nur optisch, sie gehen ja nicht) und im Dummy-Menu auch (da gehen sie prima).