Query an Gameserver

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Nein, kein Array. Du bekommst strukturierte Daten, und in dieser Struktur kommen mehrere Typen gemischt vor. Deine ganze Umwandlerei in Strings schmeiss doch einfach mal bitte komplett weg, das führt zu nichts, weil du eben nicht einen String zurück gesendet bekommst. Es ist schlicht die völlig falsche Interpretation der Daten.
Wie die Daten zu interpretieren sind, wird in dem Link zu der Steam Seite haarklein aufgelistet, die weiter vorne hier verlinkt wurde. Da stehen ausführlich ALLE Informationen, die man braucht um die Antwortpakete richtig zu interpretieren. Und wenn alle Stricke reissen, kannst du den fix und fertigen PHP code, den du selbst geposted hast, nach Delphi übersetzen und aus der damit interpretierten Struktur die für dich interessanten Werte nutzen. Komfortabler geht es einfach nicht mehr. Es ist alles da an Infos, sogar eine Beispielimplementierung.
Du musst einfach nur mal von dem Trip runter kommen, dass da Strings kommen. Ist nicht so. Das ist keine XML Datei. Komische Zeichen bekommst du nur, weil du die Daten komplett falsch interpretierst. Ja, es sind Abschnitte drin, die einzelne Strings ergeben. Aber das ist halt nicht für alles so.
Mache dich am besten erstmal mit einer Hand voll Grundlagen zu Datentypen und der internen Darstellung von Ganzzahlen, Texten und Gleitpunktzahlen vertraut. Das ist absolut elementares Wissen, dass du beim Programmieren praktisch jede Minute brauchst. Es ist also nichtmals so, dass das gelernte so speziell ist, dass es nur auf dein aktuelles Problem zutrifft. Das krasse Gegenteil ist der Fall.