Zum ersten mal kannst du das = true weglassen, siehe
hier.
Wie genau du das mit der Interval-Erhöhung vorhast, ghabe ich noch nicht ganz verstanden, aber so wie du es gemacht hast, wird der Timer-Intervall lediglich immer auf 10 gesetzt.
Erhöhen könntest du ihn so
timer1.Interval := timer1.Interval + 10;
Vermindern könntest du ihn so
timer1.Interval := timer1.Interval - 10;
PS: Deine Frage passt irgendwie nicht in die Kategorie "Datenbanken".