Süßstoff

[Getox]

Also ich habe das noch so dunkel im Kopf und erzähle nun rein aus meiner Erinnerung. (Alle Angaben ohne Gewähr)

Am Anfang hatten die wohl als Süßstoff Aspartat benutzt und später Aspartam, was wenn ich mich richtig entsinne eine Weiterentwicklung von Aspartat ist.

Zu dem zeitpunkt wo Aspartam im kommen war, gab es bereits Konkurrenz von dem (in Asien viel benutzten?) Stevia, aber dank gefälschter tests wurde dann Aspartam freigegeben, durchgesetzt und von der Industie daraufhin dem Stevia bevorzugt.

Allgemein dürfte Aspartam (auf der Grundlage von ECHTEN Tests) nicht zugelassen werden, aber wer das Geld für einen Test zahlt, bestimmt auch das Ergebnis. In unabhängigen Tests kam raus, dass Aspartam sogar Giftig ist. Es fördert Durchfall und erzeugt in manchen Fällen auch übelkeit und Kopfschmerzen. Es darf nicht vergessen werden, dass es sich nur ganz stumpf um eine Chemikalie mit süßem Geschmack handelt. In den besagten unabhängigen Tests sind verdächtig viele Versuchstiere an Hirnschäden verstorben. Oder es wurden zumindest nach dem tod diese Hirnschäden festgestellt, welche bei den Vergleichsratten ohne Aspartam nicht aufgetreten sind.

Stevia habe ich getestet, aber es verpasst dem Kaffee leider doch einen relativ auffälligen und unangenehmen Beigeschmack. Das Zeug entspricht einfach nicht meinem persönlichen Geschmack.

Ich bin wieder voll auf Zucker umgestiegen. Lieber dick sein als Durchfall und Hirnschäden zu haben

[cookie22]

Zitat:

Allgemein dürfte Aspartam (auf der Grundlage von ECHTEN Tests) nicht zugelassen werden...

In den so genannten "echten Tests" hat man Ratten kiloweise Aspartam reingestoft, auch die waren wohl kaum repräsentativ.

Jedes Stevia schmeckt anders, weil es mit vielen unterschiedlichen Füllstoffen angboten wird. In Südamerika soll es Stevia Produkte geben, die von Zucker nicht zu unterscheiden sind. Dort gibt es Stevia allerdings schon Jahrzehnte.

[jaenicke]

Zitat von cookie22:

Jedes Stevia schmeckt anders, weil es mit vielen unterschiedlichen Füllstoffen angboten wird. In Südamerika soll es Stevia Produkte geben, die von Zucker nicht zu unterscheiden sind. Dort gibt es Stevia allerdings schon Jahrzehnte.

Es gibt es auch ohne viel Füllstoff, nur ist es dann sehr schwer zu dosieren.

Ich selbst merke nicht wirklich einen großen Unterschied zu Zucker im Geschmack. Anders ist das bei den zuckerähnlich aufgeplusterten Varianten, damit man eine ähnliche Menge nehmen kann, die schmecken schon leicht anders.

[dataspider]

Zitat von Getox:

Ich bin wieder voll auf Zucker umgestiegen. Lieber dick sein als Durchfall und Hirnschäden zu haben

Vor ein paar Tagen war eine interessante Sendung zu Kohlenhydraten und Krebs.
Danach solltest du sagen: Lieber Krebs als Durchfall und Hirnschaden...
Man sollt die Bücher von Dr. Joachim Mutter lesen, er beschreibt die Zusammenhänge verständlich und auf den Punkt.
Wenn überhaupt süß, dann Stevia, Xylitol oder Carob. Und das nur in der natürlichsten Form.
Besser ist jedenfalls, von künstlichen wieder auf natürlichen Geschmack zu wechseln.

Das nur so am Rande...

Frank