Man müsste mal schauen wie weit fpc hier ist. Man konnte den Compiler schon vor einigen Jahren in XCode einbinden. Vielleicht hat in dieser Zeit schon jemand einige Schritte unternommen und es gibt Ansätze wie man die SDKs einbindet...
http://wiki.freepascal.org/iPhone/iPod_development:

Zitat von
Free Pascal:
Pascal headers required for developing
It is against the iPhone
SDK agreement to distribute derivative works of this
SDK, and this includes Pascal translations of framework headers.
So it would be quite a challenge (if possible at all) to create and distribute the sources of a pure Pascal program with a
GUI that does not violate the iPhone
SDK agreement terms at this time. See the ReadMe.rtf (included in the .dmg above) file for more information.
Ja nun...hm?!?