Man könnte sich die Interfaces auch selbst generieren lassen, aber ich kann mir kaum vorstellen, dass diese Units in irgendeiner Edition fehlen.
Und ja, das PDFToolkit ist was Fremdes.
Ich weiß jetzt nicht, wie es im Delphi 6 ging und Delphi 7 wurde hier vor 'ner Weile deinstalliert (bzw. nicht neu installiert), aber grundsätzlich:
Hauptmenü > Komponente > Komponente importieren > TypeLib importieren > Microsoft
XML v6.0