Eigentlich: die Differenz als INTERVAL und dort steht dann alles genau drin.
Und falls nötig kann man dort anschließend die Tage/Monate/Jahre einzeln rausholen.
firebird datediff 
Falls das datediff der des
DBMS nur einen Integer liefert,
die Differenz einfach in Monaten.
diff div 12 = Jahre
diff mod 12 = Monate
Rest = Tage
Wenn diff Nachkommastellen hat, dann sind das die "Tage" des letzten Monats
oder z.B.
StartDatum mit dateadd(Jahre und Monate) ... und dann datediff(für Days) zum EndDatum