sobald die Umgebungsvariable DEBUG aktiv ist, nimmt es ja die
DCU aus lib\
win32\debug
Das ist so nicht ganz richtig. Das DEBUG hat allenfalls zur Folge, dass das Ausgabeverzeichnis der Units ein anderes ist, wenn es ein $(Config) darin hat. Ob die Debug-Lib verwendet wird, bestimmt ausschließlich die genannte Compiler-Option. Kannst du im Meldungsfenster kontrollieren.
Allerdings funktioniert es halt auch nicht mit den abgeschalteten Debug-DCUs - also muss eine andere Lösung her:
Am Anfang der
Vcl.Controls gibt es eine Zeile mit Compilerswitches. Ändere die mal auf diese Werte:
{$P+,S-,W-,R-,T-,H+,X+,O+,Q-,D0,L-,Y-}
Funktioniert auch mit und ohne Debug-DCUs.