Eigentlich sollte das kein Problem sein, aber vielleicht hilft es, den Leerstring als lokale Konstante anzulegen und diese dann zuzuweisen:
Delphi-Quellcode:
procedure ClearTrack(track: IITFileOrCDTrack);
const
EmptyString = '';
begin
track.EpisodeID := EmptyString;
end;