Bei
UNC-Pfaden kann dann, da es ja der gleiche Benutzer ist, fast nur noch sein, dass die Policies es Diensten verbieten auf Netzwerkressourcen zuzugreifen. Das ist nicht unüblich. Ich weiß aber nur, dass das geht, nicht wie die Policy konkret heißt. Da müsstest du mal schauen.
Bezüglich deiner Shared Units:
Das ist doch gar kein Problem. Ich habe auch aus einem Repository die gemeinsamen Units ausgecheckt und aus einem weiteren die konkreten Projekte. Dafür ist Jenkins doch gut geeignet.