Das sind keine Anwendungen, sondern, was du da siehst, sind Fenster von Anwendungen. Und Fenster <> Programm / Prozess. Wenndu die laufenden Programme / Prozesse willst, dann mach einen Snapshot oder nimm EnumProcesses:
http://www.luckie-online.de/Ablage/Delphi-Quellcodes/