Wenn man seinen Code teilt, oder z.B. bei Verwendung von sowas wie GitHub,
muß sollte man leider auch besser immer auf UTF-8 umgestellt haben.
Denn ein Ä wäre ja nur im deutschen ein Ä, obwohl es sich bei uns auch ohne UTF-8 speichern lässt.
Außerdem ist der DiffViewer von Github saudämlich und nimmt alles ohne BOM als UTF-8 an, was die Anzeige des besagten Ä bissl doof aussehen lässt.
Linux halt ... im Windows war dagegen es vor allem früher Gang und Gebe, dass Dateien ohne BOM meistens
ANSI sind, bzw. unter DOS noch OEM waren.
Ich bin mir grade nicht sicher, aber ich glaube seit Kurzem gab es im Delphi irgendwo eine Option, wo man die Standard-Codierung einstellen kann.
[ADD] Jo man. Tools > Optionen > Benutzeroberfläche > Editoroptionen > Standardkodierung