Geht es um die Fonts zur Runtime, also vom Kunden selber angegebene Fonts oder geht es um einmal in der
IDE z.B. MS SansSerif auf Segoe UI zu ändern. Wenn du deine Form in der
IDE umstellen willst, ist es am einfachsten die Form zu öffnen und dann Alt-F12 zu drücken. Im Sourcecode der
DFM kannst du nun einfach nach dem alten Fontnamen suchen und diesen mit dem neuen ersetzen. Danach einfach wieder Alt-F12 und alles ist erledigt.