Mit Delphi 11.1 gings noch!
Es wurde das AdoptOpenJDK durch die neuere EclipseAdoptium oder so ähnlich ersetzt.
Das könnte sein dass Du das alte JDK nicht gelöscht hat und jetzt die alten Referenzen benutzt werden.
Deshalb entferne ich vor der Installation alle Referenzen und die JDK und lasse alles neu installieren.
Vielleicht kannst Du das alte JDK umbenennen und mit dem FeatureInstaller der
IDE das neue JDK nachinstallieren.
Trotzdem wirst Du dann wohl ein paar Referenzen im SdkManager für
SDK/NDK/JDK anpassen müssen.