Per se ist das Erzeugen von Code (einer Datei) ja unabhängig von der CPU.
Das Programm (Xcode), was das macht, muß nur darauf installiert sein (und selber dort laufen können).
Du kannst doch auch für ARM-Android auf einem x86-Windows kompilieren.
Aber, im Grunde soll es Neuerdings auch so sein, dass man garkeinen Mac mehr beötigt. (FreePascal kann es ja auch schon seit Jahrzehnten, auch wenn es offiziell von Apple nicht erlaubt wird)
https://blogs.embarcadero.com/how-to...without-a-mac/