SamplingProfiler (funktioniert auch tadellos für die neueste Delphiversion, obwohl im Tool selbst nur bis XE4 steht, das ist aber nur für das automatische eintragen der Suchpfade sonst nix) für den groben Überblick und
Intel VTune wenn keine Wünsche offen bleiben sollen (erfordert das erstellen von pdb Dateien aus den Map files mit
map2pdb. Für AMD CPUs gibt es
μProf, womit ich aber keine Erfahrung habe - soll nicht so gut sein, wie VTune.