Du brauchst so oder so eine Ende-Erkennung, bzw. ob es (mindestens) genug Daten sind.
erstmal irgendwie alles mitschneiden
Delphi-Quellcode:
(Sender as TComPort).ReadStr(Received, Count);
FResponse := FResponse + Received;
oder eben Binär als ByteArray oder Stream lesen+speichern
bezüglich des Timers mußt du ihn im Event beenden und neu starten, damit die Zeit erst nach dem letzten Empfang, im Intervall, verarbeitet wird.
"Nochmal" auf True setzen, wenn schon True war, startet die Zeit nicht neu.
Oder den Timer immer laufen lassen, bzw. beim ersten Empfangen starten
dann auch noch die Empfangszeit merken oder im Timer prüfen, ob sich seit dem letzten OnTimer etwas (Zeit oder Daten im Puffer) geändert hat
und wenn vorher, aber nicht beim letzten Mal, geändert, dann erst verarbeiten (und im Notfall auch noch wenn "zuviele" Daten vorhanden sind, die auf jeden Fall ausreichen, falls etwas hing)
In einem ähnlichen Fall hatte ich bei jedem Empfang geprüft ob eine Mindestmenge an Daten vorhanden sind (der Header)
und dann versucht die Daten zu dekodieren ... gab es Probleme, weil noch was fehlt, dann Abbruch und später nochmal, wenn wieder Neues rein kommt. (wenn erfolgreich verarbeitet, dann diese Daten aus dem Puffer löschen)