Ja, man kann "oftmals" auch nur Teile eines Strings mit " escapen, aber eigentlich gehören eher die vorne und hinten dran, anstatt zwischendrein.
Delphi-Quellcode:
WorkFile := 'C:\Users\Geldis\Projekt 7\PIC\polon.exe';
OutPath := 'C:\Users\Geldis\Projekt 7\OUT';
InPath := 'C:\Users\Geldis\Projekt 7\IN';
Params := '"' + InPath + '\sample.jpg" -w 256 -h 256 -ft tga -o "' + OutPath + '"'; // oder mit Format oder so ... Hauptsache die " stimmen
ShellExecute(0, 'open', PChar(WorkFile), PChar(Params), nil, SW_HIDE);
Und natürlich hoffe ich, dass du von diesem Funktionsaufruf auch die Rückgabewerte auswertest.
Noch was zur Bezeichnung, das Letzte Codebeispiel von dir ist ein OutDir und InPath (mit und ohne abschließenden PaphDelimitert), aber sind nur Haarspalterreien (Hauptsache für eine Variante wird die "selbe" Bezeichnug verwendet).