In Delphi 11 5.0 statt 6.0. setzen und Delphi 11 rechnet wie früher.
Interessant. Damit wird eigentlich die minimale Windows-Version festgelegt, mit der die EXE gestartet werden kann. Dabei entspricht 5.0 dem guten alten Windows 2000, die 6.0 wäre dann Windows Vista. Mir ist nicht bekannt, dass sich das irgendwie auf die SystemMetrics auswirkt.
Vielleicht solltest du dazu einen QP-Eintrag aufmachen. Beispielcode und einen (magischen) Workaround gibt es ja. Ich werde dann mal jemanden antriggern, der das mal hinterfragen kann.