Ohne iOS Simulator ist es so gut wie unmöglich neue Apps im Store zu veröffentlichen, außer man hat ein 2 iPhone's und 2 iPad's für die Screenshots.
Dann sollte zumindest jeder Betroffene hier ein Upvote hinterlassen:
https://quality.embarcadero.com/browse/RSP-34990 und vielleicht noch ein paar eindringliche Worte in die Comments schreiben.
Eine hohe Nachfrage ist zwar noch keine Garantie für eine zeitige Umsetzung, aber die Wahrscheinlichkeit steigt dann doch schon.