Ich verwende die 10.1 Berlin gerne, da einerseits noch recht modern, andererseits werden die Binaries noch nicht besonders gross. 64bit Unterstützung ist stabil.
Viele Kunden verwenden Delphi 5 - daher mache ich das noch ab und an auf.
ANSI Sachen aber normalerweise in Delphi 2007. Delphi 7 ist nach wie vor unkaputtbar.
Die Delphi 10.4 Version ist super. Firemonkey rockt. Ich vermisse nur Linux Unterstützung in der Professional Version.