Tja, und wie schon erwähnt, gibt es den in Win64 garnicht mehr.
Zumindest git es noch den TExtended80Rec, mit dem man solche Zahlen auch aus einem Stream lesen kann. Der hat auch ein automatisches Fallback auf Extended unter
Win32.
Um die Größe eines Extended festzustellen gibt es auch die Compilerdirektive $EXTENDEDIS10BYTES.
Single als Datentyp bringt bei Win64 keinerlei Vorteile sondern ist sogar etwas langsamer, speziell bei kleineren FFT Größen. Vermutlich wird da erstmal alles 'verdoubled' und zurück 'gesinglet', was auch etwas Zeit kostet.
Dazu gibt es hier noch ein paar Informationen:
Steuerung der Gleitkommagenauigkeit (Delphi für x64)