Ja, es zählt die Zeichen, und sollte ein Zeilenumbruch 2 Zeichen lang sein, dann sind das eben auch 2 Zeichen und nicht 1.
Man darf vorher gern #13#10 durch #10 ersetzen, oder man muß die Zählfunktion anpassen.
Daher ist eine Umwandlung in PChar bzw. PAnsiChar nicht nötig.
Ja, aber wenn du über S[x] zugreifst und die Indexprüfung aktiv ist, dann raucht es, sobald du auf diese impliziten #0 zugreifen willst.