HTML kennt keine Tabs, daher wird Outlook wohl auch keine kennen. Wie man sofort sieht, wandelt Outlook (wie jedes
HTML-fähige Programm) Tabs in Leerzeichen um. Die haben in dem von dir verwendeten Font die fixe Breite 4px.
Tabs sind als Hilfsmittel zur Formatierung völlig ungeeignet: Calibri nicht installiert, anderes Betriebssystem, andere DPI – alles zerbricht.
Besser sind Tabellen. In Delphi mit TStringGrid (hässlich wie die Nacht) oder TListView, in
HTML mit <table>.