Was erwartest du? Dass der Text genommen und zu Code kompiliert wird?
sind in Delphi die DUnitX Testcase Parameter auf Strings begrenzt?
Nicht nur auf Strings, aber auf alles, was const sein kann - das schließt Objekte aus.
Allerdings kannst du Testdaten auch anderes erzeugen, dazu musst du dir das TestCaseProviderAttribute anschauen - bestimmt gibts im DUnitX Verzeichnis oder in den Tests ein Beispiel wie das einzusetzen ist.