TmsWebCore ist schon eine feine Sache, das stimmt.
Wenn dir das ausreicht, ist es sicher OK.
Ich bin aber nicht sicher ob damit alle Features der Telefone unterstützt werden,
ich denke wohl eher nicht.
Mit Fmx, ohne Nutzung besonderer Features, laufen die Apps auch recht stabil.
Die Probleme fangen bei 1. und 2. da an wenn man tiefer in die FeatureKiste greifen muss.
Wenn es nur einfache
DB mit Visualisierung ist, sollte es mit beiden Optionen machbar sein.
Aber es ist richtig das man erstmal eine Menge dazulernen muss, was AppStores etc. betrifft.
Man muss auch sagen das es schon eine Umstellung von Desktop auf Mobile ist, denn da gelten andere Regeln, und man kann nicht mehr Alles machen was man möchte.
Edit:
Noch was zu den "Problemen" mit Mobile-Platformen:
Du musst nicht glauben das die Android/XCcode Plattformen komplett Problemfrei sind.
Ich recherchiere dauernd auch in Android/iOS Foren, und die sind
IMHO genauso voll von Problemen.
Vieles geht da leichter, maches geht aber auch dort nicht so einfach.
Das Delphi da nochmal was obendrauf setzt ist richtig, aber damit kennt man sich wenigstens besser aus.