Eigentlich passt das was in der Anleitung steht ganz gut:
http://docwiki.embarcadero.com/RADSt...n_the_Mac_(iOS)
Hast Du Deine Entwickler-Zertifikate ins System geladen? Hast Du die Provisioning Profile erzeugt und geladen? Du brauchst normalerweise pro App drei Stück (Ad-hoc, Development, App-Store).
Sherlock