Mach dir doch einfach einen Thread, der laufend alle laufenden Prozesse auflistet und wenn z.B. Taskmgr (und ggf. noch andere Prozessmanager) dabei ist, dieses logged. Zusätzlich lässt du den Thread selbst per was ins log schreiben. Wenn nun der Taskmanager aufgerufen wurde und dann von deinem Thread kein Logeintrag mehr kam, kannst du davon ausgehen, dass der Prozess abgeschossen wurde.
Ist zwar zusätzlicher Traffic, aber so könnte ich mir vorstellen, könntest du das beweisen.
Bringt natürlich alles nix, wenn, wie Dolly schon sagt, jemand den Strom abschaltet. Es gibt ja so Menschen, die sind so pfiffig und schalten den PC über eine Mehrfachsteckdose mit Schalter aus