In einem Delphi-Forum wirst Du kaum jemand finden.
Weil?
Ein Grund den ich mir denken könnte wäre das die meist genutzte Programiersprache für diesen Problemkreis Python ist. Aber natürlich gibt es auch Delphi Anhänger die Fremdsprachen sprechen.
Zu Deiner eigentlichen Frage zurück. Zur Bearbeitung natürlicher Sprache gibt es eine Vielzahl von Werkzeugen - die wenigsten davon Delphi. Ein guter Punkt um zu starten wäre [1], neben ein paar grundlegenden Infos gibt es dort auch Links zu jenen Werkzeugen. Eine sehr bekannte und umfangreiche Sammlung an Werkzeugen ist das NLTK [4], damit umzugehen kannst Du mit [5] lernen. Das Schweizer Taschenmesser der NLP ist ein POS Tagger, spacie [6] wäre ein guter.
Was willst Du denn konkret machen. Einen Chatbot entwickeln und Sprache nach Regeln bearbeiten kannst Du mir [7], einen Spamfilter bauen, Dokumente klassifizieren, das Web minen oder einfach nur rumspielen.
Was vermutlich am besten Deinem Topic entspricht wäre [2] und [3]
hth
Ha-Jö
[1]
https://nlp.stanford.edu/
[2]
https://www.amazon.de/Natural-Langua...dp/1788478312/
[3]
https://www.nltk.org/
[4]
https://www.amazon.de/Hands-Natural-...dp/1725192535/
[5]
https://textminingonline.com/
[6]
https://explosion.ai/
[7]
https://github.com/ChatScript/ChatScript