Das hat noch nicht mal was mit 32-Bit/64-Bit zu tun. Generel haben Variablen erstmal einen undefinierten Inhalt, bis sie initialisiert werden (egal ob das nun Zeiger, Methodenzeiger oder sonstwas sind).
Das ganze ist mir schon mit 32-Bit passiert und ich geh mal davon aus das das mit 64-Bit nicht anders ist.