Sporadische Zugriffsverletzungen

[TiGü]

Auch wenn da ganz viel im Argen ist, konzentrieren wir uns mal auf das Wesentliche.

Schließe das Speicherleck in TfrmMain.NeuKunde .
Du erzeugst k:=TKunde.Create; , gibst aber nur frei, wenn der Kunde schon existiert.
Es würde wohl reichen, wenn du am Schluss einfach Kunden.Add(K) aufrufen würdest.
Dann kannst du dir das Kunden.LoadFromDirector(DataBaseDir); auch sparen.