Jupp, beide Apps müssen nur das "selbe" Format/CustomFormat nutzen.
CustomFormats sind zwar zur Laufzeit zufällige WORDs, aber die entstanden aus einem STRING, welcher eigentlich eindeutig ist, damit jeder Beteiligte das Gleiche bekommt.
"Dieses" Drag&Drop läuft auch über das Clipboard ab, zusammen mit Interfaces oder Windows-Messages, aber da gibt es Komponenten, welche einem die Arbeit abnehmen das selber Umsetzen zu müssen,
vor allem da bei sowas die Inhalte im Clipboard oftmals in mehreren Varianten gleichzeitig drin sind, damit die andere Seite sich etwas aussuchen kann, was sie kennt, aus einer Liste was du anbietest.
z.B. Text aus WORD > als RTF, als
Unicode-Text und
ANSI-Text (ohne Formatierungen) und in einem eigenen ClipboardFormat (CF).